Uppskriftir

Grænmetislasagna frá Gretu systur,

Takk fyrir áskorunina Guðfinna mín. Hér er uppskrift að einföldu en svakalega góðu grænmetislasagna frá Gretu systur. 200 g laukur smátt skorinn 200 g kúrbítur 300 g rauð og gul paprika 150 g sveppir gróft skornir 5 hvílauksrif smátt skorin 1 dós tómatpúrra 2 tsk oregano 1 tsk basil 1 …

Meira..»

Einfaldasti kjúklingaréttur í heimi

Takk fyrir áskorunina Silja mín, ég mun að sjálfsögðu ekki skorast undan. Á annasömum dögum er svo gott að luma á uppskriftum að einföldum og fljótlegum réttum sem sem hægt er að töfra fram á örskotsstundu. Hér kemur uppskrift að rétti sem ég ætla að leyfa mér að titla sem …

Meira..»

Kjúllinn hennar mömmu

Takk kærlega fyrir þessa áskorun Yasmin, ég skorast að sjálfssögðu ekki undan. Nú þegar hausta tekur þá finnst mér ekkert betra heldur en að skella í auðvelda ofnrétti og ekki verra ef þeir innihalda kjúkling. Mamma hefur komið mér á lagið með þennan einstaklega auðvelda og bragðgóða kjúklingarétt en það …

Meira..»

Saltfiskbollur Yasminar

Mig langar að byrja á því að þakka Tinnu kærlega fyrir að skora á mig og að sjálfsögðu sendi ég uppskrift sem er vinsæl í Brasilíu en er upprunnin frá Portúgal. Í Brasilíu borðum við oft svona fiskibollur sem lystauka fyrir matinn. Ég held að þessi uppskrift verði enn betri …

Meira..»

Karrý Mangó Chutney kjúklingur Siggu Erlu

Ég þakka Gunnhildi kærlega fyrir áskorunina. Mér þykir mjög gaman að elda og reyni að gera það sem oftast. Þessi réttur verður oft fyrir valinu, sérstaklega þegar ég kem heim til mömmu og pabba í föstudagsmat og elda fyrir þau. Rétturinn er mjög góður og auðvelt að elda en einnig …

Meira..»

Eftirréttur meistaranna

Gísli Pálsson, takk kærlega fyrir áskorunina! Húsfreyjan á Felli skorast nú ekki undan einni slíkri. Eftir unna körfuboltaleiki er gott að slaka á og fá sér eitthvað gott í gogginn, svona í eftirrétt. Hér að neðan er uppskrift af einföldum eftirrétti sem skorar hátt á meðal liðsfélaganna. Það sem þarf …

Meira..»

Bjór kjúklingur á grillið.

Fyrst krydda ég kjúklinginn með Chicken and Steak og Garlic and Pepper fra Santa maria. Næst sker ég niður lauk og hvítlauk og set í eldfast mót. Þá er að huga að bjórnum , tveir brokkeyingar henta einkar vel. Ég helli vel úr öðrum í eldfasta mótið yfir laukinn og …

Meira..»

Uppskrift 13.07.17 – Sumarkokteill

Skorin jarðaber velt upp úr sykri og balsamik ediki – Geymd í ísskáp meðan rest er útbúin. Hræra saman mascarpone dollu, smá ósætt jógúrt til að mýkja, ca 100g sykur, smá appelsínusúkkulaði (1 msk?) og smá kókos (1 msk?). Setja lagskipt í martini glös, sprinkla jarðaberjum og súkkulaði spæni ofan …

Meira..»

Uppskrift 15.06.17 – Huevos Rancheros

Huevos rancheros 1,5 msk ólífu olía  1laukur fínt skorin 1 græn paprika fínt skorin  2 rauðir chilli fínt skornir og fræin tekin úr  1 hvítlauks lauf fínt skorið  1/2tsk óreganó  2 tómatar fínt skornir  2 dósir tómatar (400 ML)  8 egg  4 tortillur  100g fetaostur Setja olíuna a pönnu og …

Meira..»

Uppskrift – 08.06.17 – Kjúklingur í smjörsósu

Ég ákvað að senda ykkur þessa uppskrift sem ég beinlínis stal beint af sviðinu í Salzburg! Ég var að syngja í kórnum í Brúðkaupi Figarós og við stóðum með litlar bækur á sviðinu og áttum að þykjast vera að syngja upp úr þeim. Þetta reyndust vera pínulitlar uppskriftarbækur með mörgum …

Meira..»