Miðvikudagur , 20. febrúar 2019

Uppskriftir

Morgunmaturinn í Íþróttarhúsinu

  Núna í janúar höfum við Anna María verið að vinna með mjög hollan Boost drykk í morgunmat. Þennan drykk kenndi hún Guðfinna hans Ása mér, og bragðast hann mjög svipað og súkkulaði shake. Góður skammtur fyrir einn: 6 klakar 2 miðlungs stórir bananar 3 hrá egg 1 kúfull teskeið …

Meira..»

Kjúklingaréttur mömmu

Þetta er kjúklingaréttur sem móðir mín gerði oft fyrir mig þegar ég var yngir og fannst alveg æðislegur og einstaklega gaman að borða. 1 stk kjúklingur, soðinn með sellerí, lárviðarlaufi og gulrætum. Þegar hann er soðinn þá er kjötið tekið af beinunum. 50 gr. smjör sett í pott ásamt 2 …

Meira..»

Skonsuterta

Takk fyrir áskorunina Svava Pétursdóttir. Ég ætla að koma með hina sívinsælu skonsutertu sem hefur gengið á milli kynslóða í móðurætt minni og er ómissandi í veislur. Skonsur 4 egg 1 bolli sykur 3 bollar hveiti 4 tsk ger Mjólk Þeyta egg og sykur vel saman Bæta hinu út í …

Meira..»

Bláberja ostakaka

Ég þakka Guðrúnu Svönu systir fyrir áskorunina. Hun vildi meina að ég hefði bakstursgenin frá mömmu, mér finnst ekkert leiðinlegt að baka en ég verð að viðurkenna það að ég var í miklum vandræðum að velja uppskrift en ákvað loks að velja Bláberja ostaköku en hún er mjög vinsæl þegar …

Meira..»

Tortillavefjur

Þakka Hildi Láru mágkonu fyrir áskorunina. Það hlaut að koma að því að áskorun myndi berast eftir öll þessi ár. Mér finnst fátt betra en að borða góðan mat, sama hvort um sé að ræða kvöldmáltíðir, kökur eða annað. En þar sem ég er ekki mikil baksturskona og ekki með …

Meira..»

Lakkrískubbar

Ég þakka fyrir áskorunina móðir kær. Þar sem mamma bæði bakar og eldar að mestu leyti ennþá ofan í mig fyrir jólin að þá hef ég ekkert sérstakt jólagúrm til að deila með ykkur. Ég hef hinsvegar í pokahorninu eina snilldar uppskrift sem passar allstaðar, á hvaða tíma árs sem …

Meira..»

Skinkuhorn Guðrúnar

Ég þakka Maríusi áskorunina, og langar að deila með ykkur uppskrift af skinkuhornum sem við vinkonurnar bökum saman fyrir jólin og markar upphafið af  jólaundirbúningnum hjá okkur. Uppskrift: 5 ½ – 6 dl hveiti 50 gr smjörlíki 1 tsk salt 1 tsk sykur 35 gr pressuger eða 3 ½ tsk …

Meira..»

Súkkulaðibitasmákökur fyrir jólin

Vil ég byrja á að þakka Rakel Olsen fyrir áskorun með uppskrift og í tilefni að það er að styttast í jólin þá vil ég deila með ykkur súkkulaðibitasmákökum sem klikka aldrei og kallast hlunkar. Uppskrift: 2 dl smjör, mjúkt 4 dl púðusykur 2 egg 1 tsk vanilludropar 5 dl …

Meira..»

Mac Cheese Sigga Ág.

Ég vil byrja á að þakka Snædísi dóttur minni fyrir þetta skemmtilega tækifæri að fá að deila með ykkur uppskrift af einum af mínum uppáhalds réttum. Sem betur fer er það nú svo að við þurfum ekki endalaust að vera að velta fyrir okkur hollustunni og þar kemur þessi réttur …

Meira..»

Pekan kjúklingur Snædísar

Ég vil byrja á því að þakka Siggu minni kærlega fyrir áskorunina. Ég ætla að deila með ykkur afar einfaldri uppskrift að heilum kjúkling, sem ég elda að meðaltali einu sinni í viku. Það sem þarf: 1 heill kjúklingur 1 Sítróna Nokkur hvítlauksrif Ferskt rósmarín Kókosolía Salt Pipar Olía 1 …

Meira..»